低塩分と表示してあるのが多いですが塩抜きしたものは確かに多いです 0まで抜けますから塩抜きすると梅の栄養素も抜けてしまうらしい 榛名町では平均15%前後が多いです 南の地方では20%以上に漬けて塩抜きして低塩分表示しているそうです 7%で最初から漬けこんでいるのは当農園だけだと思います。 これは衛生管理と技術と気候の差だと思います。
塩分を取りすぎると体によくありません。
岡田農園 〒370-3345 群馬県高崎市上里見町1677−2 TEL 027-374-6258 FAX027-374-0313 info@kaorunoume.com Copyright (C) 2005 Okada farm All Rights Reserved